“互聯(lián)網+明廚亮灶”監(jiān)管平臺是食品安全治理數字化轉型的重要實踐，通過技術手段將傳統(tǒng)監(jiān)管升級為“陽光監(jiān)管+智能預警+社會共治”模式。其成功推廣需政府、企業(yè)、公眾三方協(xié)同，最終實現(xiàn)從“廚房重地、閑人免進”到“陽光廚房、請您監(jiān)督”的轉變。通過實時公開后廚操作、強化社會監(jiān)督和智能化管理，提升餐飲服務單位的透明度和食品安全水平。